保（bǎo）養月餅機是否需要請專業（yè）人員，主要取決於具體的保養內容和設備的複雜程度。以下是一些關鍵點和建議：

一、基本保養內（nèi）容

1. 日（rì）常清潔：

• 每天（tiān）工作結束後，應使（shǐ）用幹淨的抹布或柔軟的清（qīng）潔工具擦拭月（yuè）餅機（jī）的表麵，去除殘留的月餅材料和其他雜物。

• 接觸食品的部件（jiàn），如模具、攪拌器等，需要定期拆卸下來，用清水或溫和的洗滌劑徹底（dǐ）清洗，並確保無殘留（liú）物（wù）。

• 內部（bù）清潔也很重要，定期清理月餅機內部的雜質和油汙，保持設備的清潔（jié）衛生（shēng）。

這些基本的清潔工作可以由經過培訓的（de）操作人員完（wán）成，無需特別請專業人員。

1. 潤滑和緊固：

• 在使用設備之前，應檢查設備的軸承、傳動鏈條等部件的潤滑情況，並及時加注適量的潤滑油或潤滑脂，以保證其（qí）正常運轉。

• 定期檢查（chá）設備的各個部件是否緊固，如有（yǒu）鬆動應及時擰緊，防止因部件鬆動而導致的（de）故障或安全事故。

這些工作同（tóng）樣可以由經過培訓（xùn）的操作人員或維護人（rén）員完成。

二、專（zhuān）業保養（yǎng）內容

1. 易損部件更換：

• 月餅機（jī）的易（yì）損部件如刀（dāo）片、皮帶等在使用過（guò）程中會逐（zhú）漸磨損，需要定期檢查其磨損情況，並（bìng）及（jí）時更換。

• 這些部件的更換可能需要專業的技能和工具，因此（cǐ）如果（guǒ）操（cāo）作（zuò）人員（yuán）不具備相應的能力，建議（yì）請專業人（rén）員進行更換。

2. 深（shēn）度清潔和檢（jiǎn）查：

• 對於一些難以清理的部位，可能需要（yào）使用專用的清潔工具或化學（xué）清（qīng）潔劑，並需要注意避免對設備造成損害。

• 定期檢查設備（bèi）的電氣係（xì）統、傳動部（bù）件等關鍵部件的性能和磨損情況，並進（jìn）行必要的調整和維護。

• 這些工作通常（cháng）需要較高的專業技能和豐富的經驗，因此建議請專業人（rén）員進行。

三、總結

對於日常的清潔（jié）、潤滑和緊固等（děng）工（gōng）作（zuò），如果操作人員已經接受了專業的培訓和考核（hé），並且具備（bèi）一定的技術水平和對（duì）設備的運行情況有一定（dìng）的了解（jiě），那（nà）麽可以自行完成這些保養工作。

然而，對於易損部件的更換（huàn）、深度清潔和檢查等更為複雜和（hé）專業的工作，建（jiàn）議請專業人（rén）員進行（háng）。專業人員具備更（gèng）高的技能和經驗，能夠更準（zhǔn）確地判斷設備的狀況，並采取正確的措施進行保養和維護，從（cóng）而確保設備的長期穩定運行和（hé）延長使用壽命。

綜上（shàng）所述，保養月餅機是否需要請專業人員，取決於具體的保養內（nèi）容和設備的複雜（zá）程度。在日常保養中，操作人員可以自行完成一些基本的保養工作；但在進行更為複雜和專業的工作時，建議請專業人員進行。