桂林米粉甲天下，一提到米粉，忍不住的口水直流。好的米粉勁道有彈性，吃到嘴（zuǐ）裏十（shí）分的爽滑，米粉的湯汁（zhī）可以根據自己的口味進行選擇。米粉做出來的好壞選擇米粉機非常重要。下（xià）麵為（wéi）大家介紹一下選擇米（mǐ）粉機的幾個注意事項，希（xī）望可（kě）以幫（bāng）助大家。

第一點考慮自身需求。要根據自己（jǐ）的店麵大小和大致的銷售量情況來選擇合適的機型。一（yī）些生產的大機型雖然（rán）很便宜，但（dàn）是產量（liàng）比較多，購買者應該考慮一天之內能否銷售完所有的米粉；不要隻（zhī）圖便宜，一（yī）般第一（yī）次開店建議選擇（zé）150斤到（dào）200斤（jīn）重量的機器。

第二點選擇品（pǐn）牌的機器。品牌決定質量，這句話一點也沒有錯，大牌子的米粉機（jī）一般（bān）有質量保證和優質的售後保障，當機器發生故障的時候可以第一時間得到解決，這樣不會影響到生意，大品牌的機器在做工方麵一般都是嚴格把關（guān），細節上都很到位。

第三點多家對比選購。一般我們在選擇的時候不能聽信一家（jiā）之言，可以挑選兩道（dào）三家進行比較，從米粉機的性能（néng）、機器的型（xíng）號、機器的功率、還有價格上進行對比，選擇性能多價位低的（de）機器，為（wéi）店裏節省成本。

第四點選擇功能多得米（mǐ）粉機。一般製作米粉（fěn）的機器還能做（zuò）土豆粉和紅薯粉（fěn）還有玉（yù）米粉等等。米粉（fěn）機是用桶內自壓原則進行加（jiā）工製作的，時間長短決定著米粉的軟硬程（chéng）度，時（shí）間過短米粉就會比較硬，產生米粉不熟（shú）的現象。